朝日新聞GLOBEデジタル版に松井教授と岡本准教授の研究が紹介されました

朝日新聞GLOBEデジタル版に、東大阪大学短期大学部実践食物学科の松井教授と岡本准教授の「昆虫食」に関する研究が紹介されました。

写真でみる、ここまで進んだ昆虫食の世界

教育現場に昆虫食　「虫を食べる世界の文化」を知る