実践食物学科長松井准教授が取材を受けました

東大阪大学短期大学部実践食物学科長・松井准教授が研究テーマである「昆虫食」について、取材を受けました。
東大阪新聞チャンネルのYoutubeで動画が配信されています。
また、2月17日付け朝日新聞の「なにわびと」にも掲載されました。

https://www.youtube.com/watch?v=8zEJt9Co91Y

東大阪新聞チャンネル 2月放送
14日ゲスト：松井欣也さん「昆虫食が食糧難を救う」
キャスター：小野元裕社長