実践食物学科の鷹野教授が、「2016年世界一のレストラン通」に選ばれました。

実践食物学科の鷹野教授が、世界最大の口コミサイト「トリップアドバイザーtripadvisor」が選ぶ、「2016年世界一のレストラン通 TripAdvisor Community Awards 2016 Restaurant Expert of the Year – World」に選ばれ、アメリカ本社から盾が送られてきました。
2015年は「日本一のレストラン通 TripAdvisor Community Awards 2015 Restaurant Expert of the Year – Japan」として表彰を受けていましたが、最新版では世界一と認定されたのです。
仕事で世界を飛び回り、美味しくて健康的なものを食べることが何よりも好きだという、鷹野教授ならではの快挙です。
実践食物学科は、食に関して広く実践的な研究、教育を行う学科なので、その教授が世界一のレストラン通に選出されたのは喜ぶべきことです。

鷹野教授は、
「突然の電話によって、僕が世界一のレストラン通だと知らされて、ちょっとびっくりしました。世界中で美味しいものを食べてきたことが評価されたのは、ちょっと恥ずかしい感じもしますが、嬉しいものです。これまでもテレビ番組などで、レストランや食に関するコメントを沢山してきましたが、これからも、美味しくて健康的な食事をたくさん紹介するとともに、学生たちへの教育に生かしていきます。」と語っています。